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Die Bioweine von Herbert Gross

über BIOWEINBAU gross

Der Betrieb in Mönchhof, der ältesten Weinbaugemeinde Österreichs, umfasst ca. 8 ha Weingartenfläche und wird seit 1993 zur Gänze biologisch bewirtschaftet, kontrolliert und zertifiziert durch den Verband "Ernte für das Leben" (ATN-Bio-301).

Der Bioweinbau Gross wird als Familienbetrieb geführt, und hat einen angeschlossenen Heurigen. Herbert Gross, seit 1982 staatlich geprüfter Kellermeister, kann dabei nicht nur auf eine lange Tradition des Betriebes, erste urkundliche Erwähnung 1756 in den Archiven des Zisterzienser zurückgreifen. Durch innovative Neuerungen Anfang der Jahrtausendwende setzt man auf moderne und effiziente Kellertechnik.

Die lange Tradition gepaart mit der modernen Kellertechnik merkt man vor allem bei den Leitsorten des Betriebes; Welschriesling und Gemischter Satz bei den Weißweinen und St. Laurent bei den Rotweinen. Diese Weine erfahren durch die Kombination der Kellertechniken höchsten Standard.

Mehr über unsere Bioweine im Detail erfahren Sie hier.

Ein wichtiges Kriterium für guten Biowein ist die gewissenhafte Auswahl der Lagen und Böden für die einzelnen Sorten. Unsere Weingärten befinden sich verteilt in den Gemeinden Mönchhof und Gols. Großteils gehören die Lagen zu den ältesten und traditionellsten Weinrieden der Region. Kurzbürg, Gabrinza, Schafleiten oder Neufeldacker sind nur einige Toplagen unserer Reben. Lange Haltbarkeit und Charakterstärke sind weitere positive Eigenschaften, die die Weine des Bioweinbau Gross ausmachen.

Traditionelle und moderne Kellertechnik vereint die Komponenten, die zu einem modernen Wein mit "alter Seele" gehören. Vor allem aber das Fingerspitzengefühl und die langjährige Erfahrung prägen den echten und unverkennbaren Geschmack der Weine des Bioweinbau Gross.

EU Organic Logo Garantierte Qualität
nach der EU Bio-Verordnung:
AT-Bio-301

Unsere Weinschenke "Heuriger zur Rossschwemm"

Der ruhig gelegene Heurige ist der ideale Platz, um bei einem guten Achterl Wein und einem g'schmackigen Brot zur Ruhe zu kommen. Die Winzergattin kocht bei uns noch selbst und ist für ihre traditionellen burgenländischen Spezialitäten bekannt.

Eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne schafft ein unvergessliches Ambiente. Auf die kleinen Gäste warten Sandkiste und Spielwiese.

Unsere Heurigenöffnungszeiten 2018:
12. Jänner - 13. Feber,
17. März - 25. Juni,
3. August - 17. Dezember,
jeweils Freitag bis Montag ab 16:30.

Tischreservierung: 0677 61385164

Bioweinbau Gross Heuriger Zur Rossschwemm

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